很多人都知道普洱茶“越陳越香”的道理，但往往更聚焦于生普，卻忘了熟普也是一樣“越陳越香”。
不同的熟普存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及茶葉用料的等級(jí)。
除了自身原因，還要看個(gè)人喜歡哪個(gè)階段的味道，有人喜歡新茶的鋒利，有人喜歡陳茶的溫潤(rùn)，沒(méi)有絕對(duì)的答案。
輕發(fā)酵熟茶，一般制成后一年內(nèi)，火氣退去后即進(jìn)入適宜品飲期，并會(huì)隨著年份增長(zhǎng)而更為醇和，香氣更為凈透。
重發(fā)酵熟茶，制成后一到兩年內(nèi)堆味可能較重。第三年進(jìn)入適宜品飲期，后期轉(zhuǎn)化漸佳，能轉(zhuǎn)化出迷人的茶香，是很多老茶友的最?lèi)?ài)。
適度發(fā)酵熟茶，既無(wú)重發(fā)酵渥堆味，又較輕發(fā)酵多了渾厚滋味，制成后二至三年即是適宜品飲期?？杉?xì)品其味，感受時(shí)光帶給它的緩慢變化，缺陷慢慢隱去，茶性由燥熱朝著溫潤(rùn)轉(zhuǎn)變。
關(guān)鍵的“五年”
總體來(lái)說(shuō)，五年是熟普陳放品飲的關(guān)鍵年。存放五年以后的普洱熟茶，逐漸進(jìn)入大量消耗的階段。這個(gè)階段的普洱熟茶，品質(zhì)日趨穩(wěn)定、滋味香甜可口、茶性溫和，比較適宜飲用。
五至十年是穩(wěn)定期，內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化已達(dá)到高峰，特質(zhì)充分體現(xiàn)，不同時(shí)間品飲都會(huì)有令人喜悅的表現(xiàn)。
所以就普洱熟茶適宜飲用的階段而言，存放超過(guò)五年的普洱熟茶是最為適合消耗的階段。
如果對(duì)于茶葉的品飲性要求不高，那么普洱熟茶在存放超過(guò)一年以后，即可飲用。
